Дополнительные услуги на яхте «Отрада»
Мы рады предложить нашим клиентам ряд дополнительных услуг, которые привнесут в Ваш праздник яркие краски и подарят приглашенным гостям незабываемые эмоции!
Музыкальное сопровождение – от 15 000 руб.
Наиболее востребованная услуга при проведении любого мероприятия – диджей с комплектом профессионального музыкального и светового оборудования. Оборудование диджея мобильно, он может разместиться в банкетном зале и позже переместиться на верхнюю палубу и организовать полноценную дискотеку в считанные минуты!
Ведущий мероприятия – от 30 000 руб.
Ведущий станет незаменимым дополнением при проведении свадьбы, корпоратива, выпускного вечера или юбилея. Программа мероприятия разрабатывается заранее и согласовывается с заказчиком. Работает, как правило, в паре с диджеем.
Фото- и видеосъемка – от 15 000 руб.
Запечатлить лучшие моменты праздника на яхте класса «люкс» Отрада, выпустив фотокнигу или смонтировав видеоролик, - лучший способ сохранить искренние эмоции присутствующих гостей!
Праздничные салюты и фейерверки
Великолепный финал любого торжества – праздничный высотный салют, который осветит все водохранилище разноцветными красками и позволит приглашенным гостям в полной мере насладиться организованным вами праздником!
Организация питания - от 3500 руб/чел + 10% за обслуживание
Профессиональный шеф-повар яхты "Отрада" приготовит для вас блюда из разнообразного меню для банкета или фуршета. К вашим услугам большой выбор горячих и холодных закусок, горячих блюд, салатов, десертов и многого другого. Все блюда готовятся на борту перед подачей на стол, благодаря полностью оборудованной современной кухне.
Меню яхты "Отрада"
| Наименование | Вес, гр/мл. |
Приветственный фуршет (канапе) |
|
| Устрица дальневосточная 1шт | 200 |
| Хамон целый выдержка не менее 10 месяцев | 6000 |
| Сашими из живого гребешка 1шт | 250 |
| Канапе с подкопченой утиной грудкой и инжиром | 25 |
| Черризо с рукколой и каперсами | 15 |
| Овощное крудите с соусом блю чиз | 40 |
| Кайсо салат с ореховым соусом | 40 |
| Брускетта со слабо соленой семгой а базиликом | 40 |
| Тарталетка с салатом Оливье и красной икрой | 40 |
| Мини бургер Рибай | 40 |
| Мини бургер Цезарь | 40 |
| Мини бургер Овощной | 40 |
| Мини бургер с моцареллой | 40 |
| Пирожки с мясом | 40 |
| Пирожки с капустой | 40 |
| Пирожки с яблоком | 40 |
| Тар тар из тунца с авокадо | 40 |
| Тар тар из семги | 40 |
| Пармская ветчина с грушей | 25 |
| Лосось с гриссини | 20 |
| Тарталетка с сыром и виноградом | 40 |
| Телятина с соусом из тунца | 30 |
| Рулетики из баклажан с фисташковым муссом | 40 |
| Тост из бородинского хлеба с селедочкой | 40 |
| Тигровая кретка в тумпуре с тайским соусом | 40 |
| Сельдь под шубой в шоте | 40 |
| Брускетта с томатами и базиликом | 40 |
| Мини моцарелла с соусом песто и помидорами черри | 40 |
| Брускетта с пармой и рукколой | 50 |
| Брускетта с пате из печени трески | 45 |
| Напитки б/а | |
| Чай , кофе | 150 |
| Сок в ассортименте Yoga | 200 |
| Сок пакетированный J7 | 1000 |
| Вода без газа Aqua Russa | 1000 |
| Вода c газом Aqua Russa | 1000 |
| Вода без газа Aqua Russa | 200 |
| Вода с газом Aqua Russa | 200 |
| Вода с газом Перье | 330 |
| Вода без газа Евиан | 330 |
| Морс клюквенный | 1000 |
| Лимонад классический | 1000 |
| Лимонад в ассортименте( малина,клубника,мандарин) | 1000 |
| Вода газированная в ассортименте: кола,спрайт,фанта | 200 |
Банкетное меню |
|
| Холодные закуски | |
| Черная икра(на ваш выбор на тосте,в тарталетке,в шоте со льдом) | 50 |
| Красная икра в тарталетке | 150 |
| Витело тонато(телятина с соусом из тунца) | 240 |
| Тар-тар из лосося | 260 |
| Та-тар из тунца с авокадо | 260 |
| Тар-тар из мраморной говядины | 260 |
| Мильфей из баклажан | 240 |
| Холодец по домашнему из телятины | 250 |
| Карпаччо из морского гребешка | 240 |
| Язык отварной с хреном и горчицей | 240 |
| Суджук,козы,бастурма в нарезку | 240 |
| Домашние мясные нарезки(куриный рулет,буженина,язык) | 260 |
| Ассорти итальянских ветчин и колбас | 290 |
| Ассорти фермерских сыров | 260 |
| Ассорти рыбных нарезок(семга,палтус,угорь) | 290 |
| Семга домашнего посола | 190 |
| Буратта с карпаччо из томатов | 360 |
| Сельдь с молодым картофелем | 260 |
| Пармская ветчина с рукколой и грушей | 240 |
| Карпаччо из телятины с трюфельным соусом | 240 |
| Торетто с Камчатским крабом | 260 |
| Карпачо из лосося с каперсами | 220 |
| Карпаччо из Сибаса | 190 |
| Строганна из Нельмы | 240 |
| Моцарелла с розовыми помидорами и домашним соусом песто | 275 |
| Нарезка из свежих овощей (помидоры, огурцы, перец болгарский, редис, зелень) | 350 |
| Овощное крудите(сельдерей,морковь,перец,огурец) с соусом тар-тар | 350 |
| Ассорти солений (чеснок, огурцы, помидоры, черемша, капуста) | 350 |
| Грибы маринованные | 190 |
| Маслины Греческие | 150 |
| Оливки Греческие | 150 |
| Салаты | |
| Салат с тунцом обжаренным на гриле | 290 |
| Теплый салат с ягненком | 260 |
| Салат руккола с креветками и авокадо | 240 |
| Салат из свежих овощей | 350 |
| Салат "Оливье" с языком | 250 |
| Винегрет со шпротами на тостах бородинского хлеба | 260 |
| Руккола с авокадо и креветками | 240 |
| Салат с камчатским крабом и угрем | 240 |
| Греческий салат | 290 |
| Классический салат Цезарь с курицей | 260 |
| Классический салат Цезарь с креветками | 260 |
| Классический салат Цезарь с лососем | 260 |
| Салат Сельдь под шубой | 290 |
| Микс салатных листьев с подкопченой утиной грудкой | 260 |
| Салат с Сибасом | 240 |
| Теплый салат из осьминога с картофелем и сельдереем | 260 |
| Салат из розовых помидоров с красным луком | 245 |
| Салат с медальонами из телятины | 260 |
| Горячие закуски | |
| Тигровые креветки в темпуре с тайским соуосм | 100 |
| Картофель, жареный с белыми грибами | 270 |
| Жульен с морепродуктами запеченный в картофеле под пармезаном | 100 |
| Жульен с белыми грибами запеченный в картофеле под пармезаном | 100 |
| Жульен с курицей запеченный в картофеле под пармезаном | 100 |
| Филе сибаса в кляре с соусом тар-тар | 120 |
| Чебуреки | 100 |
| Кутабы со шпинатом | 50 |
| Кутабы с сыром | 70 |
| Морские гребешки со спаржей | 100 |
| Фаланги камчатского краба | 100 |
| Мидии киви запеченные с сыром | 100 |
| Устрицы запеченные с пармезаном | 200 |
| Лангустины на гриле | 100 |
| Ассорти морепродуктов приготовленных на гриле(креветка,гребешок,мидии) | 100 |
| Креветки отварные | 500 |
| Горячие блюда | |
| Каре ягненка | 180 |
| Каре теленка | 180 |
| Фермерский цыпленок | 450 |
| Стейк Стриплойн | 300 |
| Стейк Рибай | 300 |
| Стейк Оссубуко тушеный в соусе Порто с воощами | 450 |
| Телячьи щечки с картофельным пюре | 320 |
| Бефстроганов с жареным картофелем | 350 |
| Люля кебаб из баранины | 180 |
| Шашлык из свиной шеи | 300 |
| Шашлык из куриной грудки | 280 |
| Стейк из Семги приготовленный на гриле | 180 |
| Стейк из Палтуса | 200 |
| Ледяная рыба приготовленная в коптильне | 200 |
| Филе Сибаса (рулет 2шт) | 120 |
| Чилийский Сибас | 180 |
| Стерлядь приготовленная в домашней коптильне | 800 |
| Камчатский краб на гриле( в голове подается жульен) 4кг | 2500 |
| Барашек на вертеле готовиться перед гостями 13-14кг | 9000 |
| Осетрина 8 кг готовится на гриле перед гостями | 6000 |
| Гарниры | |
| Картофельное пюре | 150 |
| Спаржа | 100 |
| Овощи гриль | 150 |
| Овощи на пару | 150 |
| Дикий рис | 150 |
| Бейби картофель с розмарином | 150 |
| Десерты | |
| Торт на ваш выбор , украшается свежими ягодами | 1000 |
| Фруктовая тарелка(манго,ананас,виноград,карамбола,клубника) | 1000 |
| Свежие ягоды | 100 |
| Клубника | 100 |
| Эстерхази | 150 |
| Медовик | 150 |
| Тирамису | 150 |
| Яблочный пирог с мороженым | 150 |
| Домашний Наполеон | 120 |
| Чизкейк с черной смородиной | 150 |
| Йогуртовый торт | 120 |
| Профитроли ванильные | 40 |
| Профитроли шоколадные | 40 |
| Макарони | 30 |